Kako znati je li kivi propao?

Svojom izrazitom smeđom kožom i slatkom, zelenom pulpom, kivi su ukusni u voćnim salatama, smoothieima za doručak ili samo po sebi. Možda ćete dobiti kivi iz vaše lokalne trgovine prehrambenih proizvoda ili farme i pitati se jesu li još svježi ili dobri nekoliko dana kasnije. Da biste utvrdili je li kivi prošao loše, istražite kivi na plijesan. Možete ga i namirisati i dodirnuti da biste odredili njegovu svježinu. Kako biste spriječili da vam kiviji u budućnosti idu loše, obavezno ih dozrijevajte kod kuće.

Ispitujući kivi

Ispitujući kivi
Provjerite kožu i pulpu na plijesan. Pokupite kivi i pažljivo ga pogledajte radi mrlja smeđeg ili zelenog plijesni. Plijesan može biti nejasan, s mrljama bijele boje na koži ili pulpi ploda. [1]
  • Na kiviju ili na samo jednom području mogu biti mrlje plijesni. Budući da su kiviji tako mali, najbolje je baciti plijesni, nego pokušati odrezati plijesan i jesti ne-plijesni.
Ispitujući kivi
Primijetite ako koža ili pulpa izgledaju suho. Opazite ako koža kivija izgleda iskrivljena i suha. Celuloza također može izgledati gusta i suha, s malo soka u celulozi. To su znakovi da je kivi možda prošao loše. [2]
Ispitujući kivi
Provjerite kivi ima kašast flaster. Također možete pregledati kivi na sve dijelove koji izgledaju mokro ili kašasto, posebno na koži. Ovo može biti znak da se kivi razmazuje.

Miris i dodirivanje kivija

Miris i dodirivanje kivija
Njuškati kivi za kiseli miris. Kivi koji su prošli loše imat će neuobičajeni, blago kiselkasti miris. Njuškajte kiviju kožu i pulpu kako biste utvrdili ima li neugodan miris. Ako je tako, vjerojatno se pokvarila. [3]
  • Svježi kivi osjetit će miris citrusa i svjetlosti, s dozom slatkoće.
Miris i dodirivanje kivija
Stisnite kivi da vidite je li tvrd ili kašast. Prstima lagano stisnite kivi. Ako je vrlo težak na dodir, vjerojatno ga je pojeo, a možda će trebati više vremena za sazrijevanje ili će možda biti samo loše. Ako je kivi jako gnjav na dodir, pošao je loše. [4]
  • Ako je kivi jako tvrd, možete ga pokušati sazrijevati na kuhinjskom pultu pored banane ili jabuke nekoliko dana da biste vidjeli hoće li omekšati i dozrijevati.
Miris i dodirivanje kivija
Dodirnite kašu da biste vidjeli je li suha. Prstom pažljivo pritisnite kašu u kiviju. Ako je suh na dodir, kivi je vjerojatno propao.
  • Ako je kivi mekan na dodir i djeluje sočno, možda je u redu jesti sve dok ne smrdi loše ili na njemu ima plijesni.

Pravilno zrenje kivija

Pravilno zrenje kivija
Kupujte kivi kad su u sezoni. Većina kivija uvozi se s Novog Zelanda ili Čilea, a njihova vegetacijska sezona je od svibnja do studenog. Za to vrijeme potražite kivi u svojoj lokalnoj trgovini, kako biste osigurali da kupujete najbolje moguće kivije. Kupnja kivija u sezoni osiguravat će zrelost i sočnost. [5]
  • Kivi koji su prodani od prosinca do travnja vjerojatno su ubrani prije nego što sazre i neće dozrijevati pravilno kad ih donesete kući.
Pravilno zrenje kivija
Nezreli kivi ostavite na pulta pored banana ili jabuka. Banane i jabuke sadrže puno etilena, pa ubrzavaju zrenje bilo kojeg voća koje im je blizu. Kivi i bananu možete staviti u papirnu vrećicu kako biste ubrzali zrenje ili jednostavno stavite kivi pokraj banane ili jabuke u zdjelu s voćem na pulta. [6]
  • Kivi možete ostaviti i pored rajčice, marelice, smokava, listova, avokada, kruške i breskve, kako bi im pomogli da brže sazriju.
Pravilno zrenje kivija
Stavite zreli kivi u frižider da ostane svjež. Nakon što kivi postane mekan na dodir i miriše mirisno, možete ga staviti u hladnjak da uspori postupak zrenja. Ako imate zreli kivi koji je prepolovljen, zamotajte ga u plastiku ili foliju i stavite u frižider. Također možete pohraniti narezani kivi u nepropusnu plastičnu posudu u hladnjaku. [7]
  • Zreli kivi obično traju tri do četiri dana u hladnjaku.
Kako bi izgledao već izrezani loši kivi?
Ako vidite tamnije zelene, mushier mrlje unutar kivija, to postaje loše.
Je li kivi prošao loše ako miriše na alkohol?
Ako je miris kivija uopće isključen, onda je najvjerojatnije krenulo loše. Izbacila bih ga.
Što znači ako kivi ima dvije male bijele mrlje, ali ne miriše loše?
Vjerojatno je malo plijesni. Možete odlučiti izrezati taj dio i pojesti ostatak ili baciti cijeli kivi; na tebi je. Ako se plijesan nalazi na unutrašnjosti već rezanog kivija, vjerojatno bi bilo sigurnije baciti kivi; plijesan se može brzo širiti unutar mekog i mokrog dijela kivija.
Je li loše ako žuti kivi miriše na sir?
Ne, još je jestiva. Samo ako kivi ima bijelu plijesan u blizini celuloze ili ima tamne mrlje s vanjske strane, loše je.
Ako je kivi voće teško, je li ga sigurno jesti?
Ako je voće kivija tvrdo, vjerojatno je podzrelo - jesti ga sigurno, ali vjerojatno će vam biti teško probiti bijeli dio u sredini.
Kako mogu reći da je kivi plesljiv?
punctul.com © 2020